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2017年6月 5日 (月)

アスパラ春巻き

facebookの方はある程度更新していますが、ブログの方がおろそかになってしまいますね。
 
で、福田先生がツイートして以来話題になっているアスパラ春巻き、作ってみました。
専業主夫歴2年の私、油の処理が面倒なので揚げものは1回もやったことがありませんでしたが、アスパラ春巻きは揚げ焼きということで油の量が少ないのでトライ。意外に簡単にできるんですね。
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皮のパリパリの食感とアスパラガスの青っぽい香りがなんとも言えませんね。ウマし!です。
 
下の写真は、つくばに住んでいる次女にこの春巻きのことを伝えたところすぐに作って送ってきたもの。感想は「すごくウマし!」でした。
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2008年11月25日 (火)

アコラビールが完成!!

10/27にビール造り体験のことを書きましたが、ついに完成しました!

Cimg0099r

アコラビールです。

種類はスィートスタウトという黒ビール。

  

  

 

Cimg0122rアコラでつくったビールなのでラベルにはアコースティックライフアソシエーションの名と、アコラに関わりのあるプロギタリストとアマチュアの名前が記されていて、私の名前も入っています。(このラベルのデザインとラベル貼りはアコラ主催者のKさんがされました)

 

Cimg0123r

裏のラベルには製造元の木内酒造の名が記されています。

 

 

Cimg0124r

いよいよ味見。木内酒造オリジナルのスィートスタウトはけっこう甘みがありますが、アコラビールは仕込みの際に甘みの素になるラクトースを減らしたので、すっきりしていて、しかもコクのある黒ビールに仕上がっています。ウマイです。大成功です。

2008年11月23日 (日)

第2回水戸のそば祭り

今年も水戸芸術館広場でそば祭りが開かれるというので行ってきました。P1020145r

 

 

天候にも恵まれ、10時前ですが人出が多かったです。P1020143r_3

 

 

お目当ては広島の達磨。すでに行列ができています。P1020114r

 

 

高橋名人も元気にそばを打っていました。P1020119r

 

 

達磨のメニューは、もりそば(700円)だけ。P1020125r_2

 

 

おいしく頂きました。この後、他県からの参加店のそばを2枚食しましたが、昨年と同じく、達磨は別格という思いを強くしただけでした。

達磨1店だけでは祭りにならないので、他店の奮起を期待するところなのですが・・・・

達磨と同じタイプでなく、太打ちの田舎そばとか更科系とか出店すればいいと思いますが、イベントで多くの人に提供するのは難しいのかも。

あと、私の行きつけの店もいけてる、というのがもう一つの感想。だって達磨のそばを食べた後でもそこのそばをおいしく食べられますから。

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